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五香海带豆皮加盟培训之香辛料的分类知识分享。今天小编总结了一下这方面的资料。通过小编的介绍希望对你们有所帮助!下面就是这方面的介绍我们一起来看一下吧。
1)以芳香为主的香辛料,如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、、芫荽、莳萝、茴香、、洋等。
2)以增进食欲为主的香辛料:如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。
3)以脱臭性(矫臭性)为主的香辛料,如大蒜、月桂、葱类、洋、玫瑰、草等。
4)以着色性为主的香辛料,如红辣椒、藏红花、等。
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