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五香小根翅怕的就是味道不稳定，今天这个味道，明天那个味道，这也是很多统一配送的原因所在，或者把握住整个口味料的关键所在。但很多人迷之自信，觉得自己一定味道把握准。
有很多人觉得自己懂行，你把啥都交给我，我自己做自己干，啥也不用你弄，也不给你掏其他费用，这样一下来你觉得你跟加盟品牌有多大交际？
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我们的国民美食：卤味有很多种类，共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。加工和制作方法也各异，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带。
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一个产品如果有自己的背景典故，这对于在市场中的销售有很大的帮助，可以让产品更富有意义，也让消费者更容易记住同时也可以吸引更多的消费者前来；产品更要美味有特色，味道好只是让顾客喜欢，但他还可以选择其他味道好的，有自己的特色才能留住消费者。
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